Корзина
1 отзыв
Интернет магазин ICE-TEPLO
+79990423807
Добавить отзыв

Расстоечный шкаф Starfood 1553001

  • В наличии
  • Код: 78121

21 642 руб.

+79990423807
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Расстоечный шкаф Starfood 1553001
В наличииРасстоечный шкаф Starfood 1553001
21 642 руб.
Купить
+79990423807
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Starfood 1553001

Шкаф расстоечный STARFOOD на 13 уровней предназначен для выдерживания тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед выпечкой при температуре до 40-60 градусов С и 75-85% влажности.
При этом происходит восстановление структуры дрожжевого теста, нарушенной при формировании, обеспечивается его разрыхление за счет выделения углекислого газа - тесто "подходит".
Можно одновременно пользоваться и противнями и гастроемкостями. Точная регулировка температуры объема воздуха в камере и температуры испарения воды.
Тем самым повар может добиться максимального результата расстаивания продукта, установив необходимые значения на ручках регулировки температуры.

Характеристики

Материал корпуса нержавеющая сталь
Влажность 95%
Съемные направляющие
Расстояние между направляющими – 90 мм
Подходит для противней 435*320, 600*400, гастроемкостей GN 1/1
Регулировка температуры воздуха в камере 35-90 градусов С
Лоток для воды
Нет подключения к воде - заливного типа

(Каталог гастроемкостей)
(Каталог противней)

Основные
Производитель  STARFOOD
Пользовательские характеристики
Высота, см156
Глубина, см70
Мощность, кВт2.1
Напряжение, В220
Срок гарантии, мес12
Страна-производительТайвань
Ширина, см50
  • Цена: 21 642 руб.