Корзина
1 отзыв
Интернет магазин ICE-TEPLO
+79990423807
Добавить отзыв

Расстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1 (с металлическими дверцами)

  • В наличии
  • Код: 31819

33 169 руб.

+79990423807
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Расстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1 (с металлическими дверцами)
В наличииРасстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1 (с металлическими дверцами)
33 169 руб.
Купить
+79990423807
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Восход ШРЭ-2.1 (с металлическими дверцами)

Расстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1 используется для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах.

Расстойный шкаф представляет собой специальное тепловое оборудование. Использование его целесообразно в условиях каждого хлебобулочного производства. После того, как кондитер вымесил дрожжевое тесто и сделал из него изделие, часть объема просто теряется. Это происходит из-за пузырьков углекислого газа, которые образуются в тесте в ходе брожения. Как раз для того, чтобы восполнить ранее потерянный объем, и используются шкафы для расстойки теста, где в ходе тепловой обработки для готовых изделий создается определенный уровень температуры и влажности. ​

Шкаф предназначен для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4.

Особенности

  • Воздухоподогреватель с возможностью ступенчатой регулировки мощности
  • Емкость для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа
  • Материал дверок пекарных камер - металл

Характеристики

  • Вместимость по хлебным формам Л7, шт  144 
  • Поставляется в целлофановой упаковке.

Основные
Производитель  Восход
Пользовательские характеристики
Вес без упаковки, кг115
Высота, см163.5
Глубина, см101
Мощность, кВт1.6
Напряжение, В220
Срок гарантии, мес12
Страна-производительРоссия
УправлениеМеханическое
Ширина, см82
  • Цена: 33 169 руб.