Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
1 отзыв
Интернет магазин ICE-TEPLO
+7 (999) 042-38-07
Добавить отзыв
  • Расстоечный шкаф Luxstahl ШР-934U

    • В наличии
    • Код: 95472

    25 818 руб.

    +7 (999) 042-38-07
    Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
    Расстоечный шкаф Luxstahl ШР-934U
    В наличииРасстоечный шкаф Luxstahl ШР-934U
    25 818 руб.
    Купить
    +7 (999) 042-38-07
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Описание Luxstahl ШР-934U

    Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-934U предназначен для расстойки теста перед выпечкой на предприятиях общественного питания и торговли.
    В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа. Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму.
    Расстойка необходима для восстановления структуры теста, которая была нарушена при формовании.
    Именно этот технологический процесс отвечает за пористость теста, делает его воздушным и упругим.

    В расстоечном шкафу Luxstahl созданы все условия для качественной подготовки теста к тепловой обработке.
    Оптимальный температурный диапазон (30 °C…60 °C) и уровень влажности (70-80%) гарантируют, что вы получите изделия с однородным пышным мякишем и ровной глянцевой корочкой.
    ​Шкаф Luxstahl на 9 уровней подходит для пекарен, магазинов с собственной продукцией, столовых.

    Характеристики

    9 уровней, 460х340 или 429х345 мм

    (Каталог гастроемкостей)
    (Каталог противней)

    Основные
    Производитель  Luxstahl
    Пользовательские характеристики
    Высота, см89
    Глубина, см55
    Мощность, кВт1.2
    Напряжение, В220
    Срок гарантии, мес12
    Страна-производительРоссия
    УправлениеМеханическое
    Ширина, см60
    • Цена: 25 818 руб.