Корзина
1 отзыв
Интернет магазин ICE-TEPLO
+79990423807
Добавить отзыв
  • Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП

    • В наличии
    • Код: 90877

    241 500 руб.

    +79990423807
    Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
    Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП
    В наличииШкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП
    241 500 руб.
    Купить
    +79990423807
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Описание Abat ЭШП-3-01КП

    Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП подовый с функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.

    В подовом шкафу ЭШП-3-01КП применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки. При нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. Камень, быстро прогревая тестовую заготовку, в первые минуты выпекания дает возможность дрожжам поднять хлеб перед тем, как образуется корка.

    Особенности

    3 пекарные камеры
    Система пароувлажнения
    Материал изготовления каждой камеры - нержавеющая сталь
    Поды из природного камня - фельзита
    Дверцы из нержавеющей стали
    Каждая дверца оборудована жаропрочным смотровым стеклом
    Внутренняя подсветка каждой камеры
    ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304
    Раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов
    2 механических термостата для каждой камеры
    Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С
    Лицевая панель из нержавеющей стали
    Боковые и задняя стенки из окрашенного оцинкованного металла
    Регулируемые по высоте ножки
    Разборная конструкция, поставляется в одной упаковке

    Характеристики

    Площадь пода, м2 2,25 (0,75х3)
    Время разогрева камеры до 240 °C, мин 30
    Тип упаковки - деревянный ящик
    Вместимость каждой камеры 24 хлебные формы № 7

    Основные
    Производитель  Abat
    Пользовательские характеристики
    Вес без упаковки, кг368
    Высота, см170
    Глубина, см110.7
    Материал корпусаОкрашенная сталь
    Мощность, кВт14.64
    Напряжение, В380
    Срок гарантии, мес12
    Страна-производительРоссия
    Ширина, см130
    • Цена: 241 500 руб.