Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
1 отзыв
Интернет магазин ICE-TEPLO
+7 (999) 042-38-07
Добавить отзыв
  • Коптильня ТТМ Istoma

    • В наличии
    • Код: 50931

    224 305 руб.

    +7 (999) 042-38-07
    Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
    Коптильня ТТМ Istoma
    В наличииКоптильня ТТМ Istoma
    224 305 руб.
    Купить
    +7 (999) 042-38-07
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Описание ТТМ Istoma

    Печь низкотемпературного приготовления ТТМ ISTOMA предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов.
    Дополнительно для хранения продуктов используется тепловой шкаф Istoma Hold.

    Особенности

    • Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
    • Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от 60 до +140С), термостат хранения (от 30С до +95С), таймер копчения на 1 час.
    • Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение.
    • При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения.
    • Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм.

    Характеристики

    • В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят).
    • (Каталог гастроемкостей)
    • ​Внутренний размер камеры 560×520×660мм.
    • В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса.
    • Высота печи без колес 730мм

    (!) ​Видеообзоры печей Istoma
    Основные
    Производитель  ТТМ
    Страна производительРоссия
    Пользовательские характеристики
    t режим, С+30...+180
    Вес без упаковки, кг70
    Высота, см83
    Глубина, см80
    Количество уровней6
    Мощность, кВт2.8
    Напряжение, В220
    Срок гарантии, мес12
    ТипГорячего/холодного копчения
    Тип гастроемкостиGN 2/1
    УправлениеМеханическое
    Ширина, см66
    • Цена: 224 305 руб.